Minggu, 06 Maret 2016

Tata Cara Membuat Donat Dari Resep Asli Indonesia

Resep Kue Donat - Sebuah kue donat benar-benar hebat adalah hal keindahan: lembut, kenyal (tapi tidak pernah sulit), dengan bengkak sebuah, retak atas yang sedikit renyah di tempat. Matcha ini Donat yang seperti hit besar dengan staf kami selama proses pengujian yang kami harus memilih asosiasi makanan editor Claire Saffitz otak. Berikut adalah tips yang terbaik untuk kue donat tenderest fryer Anda pernah melihat.

Untuk hasil tenderest, kita membuat donat ini dengan tepung kue. Ini memiliki gluten kurang dari semua tujuan-tepung, yang menghasilkan donat yang punya mengunyah tanpa sulit. (Baca lebih lanjut tentang mengapa ini penting dalam panduan kami untuk tepung.) Tapi pastikan untuk tidak terlalu banyak pekerjaan adonan sama pentingnya untuk cahaya dan donat berbulu, Saffitz kata. Ketika Anda menguleni adonan dan kembali bergulir memo Anda, kurang lebih.

Cara Membuat Kue Donat


Cara Membuat Donat perlu waktu untuk membentuk bengkak maksimum dan untuk pusat untuk memasak melalui, itulah sebabnya mengapa kita memasak mereka di relatif rendah 325 °. Jika Anda memasak dalam minyak yang terlalu panas, donat akan terlalu gelap (baca: sulit dan kering) pada saat mereka matang. Sementara menggoreng, menonton termometer-jika Anda temp minyak mulai naik, menolaknya rendah untuk sedikit.
Cara Membuat Donat sangatlah mudah, karena hanya dengan resep kue donat yang asli anda bisa mencobanya sendiri, selebihnya bisa di kombinasi dengan beberapa hiasan agar tampilannya lebih menarik dan menggoda selera .

Sejak resep ini membuat hanya delapan donat, Anda dapat mengambil waktu Anda-jangan sesak pot dan bukan menggoreng hanya beberapa pada satu waktu sehingga Anda dapat memonitor setiap hati-hati untuk kematangan. Menggoreng dalam batch kecil juga mencegah suhu minyak dari mencelupkan turun terlalu rendah dan memberikan donat banyak ruang untuk bergerak.

Berbicara tentang kematangan, ada tanda-tanda beberapa kue donat dibuat dengan baik. Anda ingin mereka menjadi cokelat keemasan, tapi cokelat tidak terlalu emas (seperti pada foto di atas), yang akan meninggalkan mereka kering dan sulit. Anda ingin donat Anda memiliki retak di puncak, yang menunjukkan bagian dalam diperluas selama proses penggorengan untuk cahaya, tekstur cakey.

Saffitz suka menggunakan skimmer bambu (juga disebut laba-laba) untuk dengan mudah membalik dan menyendok donat dari panci. "Saya suka pegangan bambu karena tidak mendapatkan panas, yang membuatnya sangat mudah untuk manuver donat," kata dia. Belum lagi mereka tanah murah-memilih satu untuk beberapa dolar di sebuah toko peralatan restoran.

Resep ini tidak terlalu manis, sehingga donat ini dapat menangani baik, manis topping Anda ingin membuang pada 'em. Saffitz menunjukkan mengaduk segala sesuatu dari sirup maple untuk santan jus lemon menjadi gula manisan untuk riff tak berujung pada glasir klasik. Anda dapat menambahkan hal-hal seperti semangat jeruk dan sejumlah kecil ekstrak untuk adonan sendiri, tapi jangan tambahkan cairan tambahan, yang akan membuatnya terlalu longgar untuk meninju keluar ke dalam lingkaran.

Jika ingin tahu lebih lanjut silahkan temukan selengkapnya pada : Cara Membuat Donat .